Cibo & Salute: proprietà e benefici dei Carciofi

[:it] Originario dell’Europa mediterranea, appartiene alla famiglia delle Composite. La pianta presenta un fusto dritto e ramificato che può raggiungere la lunghezza di un metro. Il nome scientifico della varietà

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Ricette: I fidanzati integrali con carciofi e gamberi

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di Pasta (formato: Fidanzati integrali) 500 gr. di Gamberi 1 vasi da ml. 314 di Carciofini Di Battista 1/4 vaso da ml. 720 di

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Ricette: Risotto con crema di Carciofi

Ingredienti per 4 persone: 300g di Riso carnaroli 2 vasi da ml. 212 di Crema di Carciofi Di Battista 1 lt. di Brodo vegetale Vino bianco q.b. 1 Carciofo 1

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Cibo & Salute: proprietà e benefici dei Carciofi

Come gran parte degli ortaggi, i carciofi sono costituiti principalmente da acqua e fibre vegetali, utili per stimolare il buon funzionamento dell’intestino. Essi rappresentano una fonte importante di preziosi sali

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Prodotto del mese: i Carciofi

Il carciofo è un ortaggio coltivato sia a scopo alimentare che per via delle relative proprietà benefiche, oggetto di attenzione da parte della medicina naturale. L’Italia è il Paese europeo

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