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2017/05/08 09:00:00

dalla Terra alla Tavola

Un grande Olio Pugliese

Nel cuore della Puglia, in terra di Capitanata, tra il Gargano, i Monti Dauni e le distese del Tavoliere, dalle pregiate qualità di Olive rigorosamente tracciate e selezionate in una filiera a km zero, realizziamo, con quotidiana passione che dura da oltre cinquant’anni i nostri prestigiosi Oli.

Dalla raccolta al confezionamento

Come si produce l'Olio Extravergine di Oliva

Tutte le fasi del processo di estrazione dell’olio extravergine di oliva con il moderno metodo della centrifugazione.

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Impara a riconoscere l’olio di qualità

Corso di degustazione dell'Olio extravergine di Oliva

Seguendo i consigli del nostro mastro oleario Nicola Di Battista, imparerete a distinguere e riconoscere i gradi oli di qualità.

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Produzioni artigianali e filiera corta

La produzione delle Conserve

Il successo delle nostre conserve deriva dall’utilizzo di un olio extravergine con un livello molto basso di acidità e di perossidi, in modo da non intaccare la freschezza, la genuinità e il sapore della materia prima.

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Sapori e profumi della dieta mediterranea

Ricette della tradizione pugliese e idee originali in cucina

Dalle classiche ricette della tradizione alimentare Pugliese alle innovative idee di una cucina sana e moderna. Con quel tocco di qualità in più grazie ai nostri condimenti.

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  • Scegliamo innanzitutto il prodotto da confezionare

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  • Inseriamo i dati personalizzati che ci invierai

  • Lasciati ispirate dalla nostra fotogallery!

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Guarda come realizziamo il tuo olio

Campagna Olearia 2015 - 2016

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blog, ...a macchia d'olio

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